玄米に黒千石大豆や塩を加えて炊き、数日保温することで発酵させたご飯のこと。消化がよく、栄養価が高いだけでなく、腸内環境を整えると人気です😊 でも、一般的な方法だと、

・6〜12時間の浸水

・3日間の保温

など、けっこう手間がかかるんですよね💦

弓紗先生の方法では、FTWプレートと電子を持つ特別なお塩（紅塩）を使い、専用の圧力鍋でたった50分で炊き上げることができます。 しかも、保温なしでそのまま発酵が完了してしまうというからビックリ😳

・無農薬玄米：8カップ

・黒千石大豆（原種）：70g

・電子を持つ塩（紅塩）：10g

・お水：8カップ（＋外鍋に1カップ）

・FTWプレート 平和圧力鍋 PC-60A

⚠️ プレートと専用鍋は必須です！

1.洗米：

プレートをザルの下に敷き、水をかけながら優しく泡立て器で洗います。 もみ殻がある場合は先に取り除いておきましょう。

2.大豆と一緒に洗う：

2回目のすすぎでは大豆も一緒に。回転は左回しで汚れを出す✨

3.3回目のすすぎは振り洗い：

もみ殻があれば上に浮いてきます。

4.浸水なしで炊飯へ：

すぐに内鍋に移し、水と塩を加えます。プレートを底に置き、外鍋に水を200cc。

5.右回転で3分〜5分：

「おいしくな〜れ✨」と願いながら右回転で撹拌する。 このときの優しさが、味に出るそうです💖

6.カセットコンロで中火炊き：

25分で重りが動いたら火加減OK。50分経ったら火を止め、35分蒸らして完成！

鍋の構造によって、下の水に電子が落ちる“雷現象”が発生。宇宙エネルギーが一気に注がれ、50分で発酵が完了するという仕組みです🌏✨

蓋を開けると、ふわっと広がる発酵の香り🌾モッチリしていて、まるで寝かせた3日目のような味わい。 混ぜたら保温ジャーへ。保温は70℃前後がベスト。 1日1回混ぜれば、10日間美味しくいただけます🍙

家族の好みに合わせて、毎食じゃなくてもOK。 1日1回の酵素玄米で、体も心も元気に🌞

「難しそう…」と思われがちな酵素玄米。 でもFTW式なら、50分で簡単＆発酵まで完了！ 電子を持つ塩、FTWプレート、専用鍋──宇宙エネルギーを活用したこの炊き方、ぜひご家庭でも試してみてください🌈 最後までお読みいただき、ありがとうございました😊